1.适量葛根粉准备就绪。
2.葱姜蒜洗净改刀装盘。
3.猪肉洗净控水。
4.肥肉和瘦肉分开切丝。
5.葛根粉煮熟过凉备用。
6.锅中入油烧热发入肥肉煸炒出油。
7.加入瘦肉翻炒。
8.放入葱姜蒜。
9.继续加入豆瓣酱，黄豆酱，五香粉，酱油炒匀。
10.加入开水煮沸，淋少许白酒去腥提香，小火慢炖制做底汤。
11.豆皮和芦笋焯水备用。
12.香菜和葱花备用。
13.粉放入碗中，加醋，蚝油，胡椒粉，油泼辣子，盐，盛入臊子汤，撒入葱花和香菜，码入芦笋即可。
14.美美的酸辣肉丝粉，完美呈现！
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
